魚料理

美味しそうな鰤が売っていたら

迷わず作るのが「鍋照り」です。

火入れのコツでパサパサせず

見た目よくピカピカに仕上げます。

辛すぎず、甘すぎず

ちょうど良い感じです。

鰤照り、けんちん汁

酢の物、白いごはん　

余力があればだし巻き卵があれば

言うこと無しだと思います(^o^)

BASICレッスンには

これから料理を始めたい方だけでなく

普段から家族の料理を担っている人もぜひ！と

思っています。

定番の「正式な名前の付いた料理」こそ

きちんと作れるようななれば

どんどんレパートリーも増えるし

何より美味しく調理するポイントがみえてきますよ。

なぜ？

どうして？

この下処理をする意味？

レシピには書いていないところこそ

美味しく作るための大切なポイントが

あります。そこを、ちゃんと

丁寧にお伝えし、実践していただくのが

BASICレッスン。

料理が面白くなりますよ♪

お楽しみに〜！

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料理教室　Relish

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所在地　岐阜市茜部

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