旬の食材がたくさん！

赤おくら

綺麗な色目だけど茹でたら

くすんだ緑になりました。

赤いままだったら

嬉しいのになぁ〜

おくらの処理ですが

まず先を少し切り落とし、ガクをぐるりと剥きます。塩で産毛を落としてから茹でて冷水に取ります。丸ごと使えてますよ👌

今日の夜ごはんは

○小鮎の唐揚げ（友達からお裾分けしてもらえました）

○ざるきし（刻みおくら・長芋・しそ・茗荷・豚肉のせ）

○イカそうめん（次男のリクエスト）

イカはアニキサスが心配。

だから「一口たべてら３０回は噛んでね！」と伝えて食べさせてます☺

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