岐阜 料理教室 レリッシュ

素敵な生徒さんに感謝！

蝦餃レッスンを
とても楽しみにしてくれていた生徒さん。
ありがとうございます！

包む作業は楽しい～🎵
みなさん、仕事柄かとても器用で
あっという間に包めました。
形もシュッとしててカッコいい！

今回のレッスン。
揚げる・蒸す・炒める・皮作り・包む・煮る
と、作業行程が多くて
ちょっとハードル高めですが
大丈夫！！それも楽しんで作りましょう🎵

行程が多いからこそ
落ち着いてひとつずつポイント押さえて
お伝えするようにしてまーす(^-^)

朗らかで本当に素敵な生徒さん。
楽しくて穏やかな時間を
ありがとうございました💛

夏の中華レッスン続いてます

今日は「夏の中華レッスン」続いています。

○蝦餃(海老蒸し餃子)○五目海鮮焼そば○蒸し鶏と揚げ茄子の花椒ソース○冬瓜スープ○桃のコンポート&ミルクゼリー

蝦餃は、皮から手作りしました。
秘密の道具を使って
簡単にきれーいに
皮を ま～るく伸ばしてます！

たーっぷりの野菜を使っているメニュー。
バランス良くモリモリ食べて
元気に暑い夏を乗り切りましょう～

6月レッスン＆7月レッスンのご案内

レッスンのご案内です。

＋＋７～８月　レギュラーレッスン＋＋
●海老蒸し餃子●五目海鮮焼きそば●茄子と蒸し鶏の椒麻汁ソース●冬瓜のスープ●桃のコンポート・メルバ風

7月5・6・7・10・11

＋＋●アンコールレッスン＋＋
パエリア・スペイン風オムレツ(トルティーヤ)・お豆のサラダ・リンゴコンポートゼリー アイス添え
7月20日(残席１）・２７日（残席２）
4700円

Panasonicレンジオーブンレッスン♪ビストロを使って料理を3品作るレッスンを
７月１２日　１０時～
８月７日　１０時～。
90分のレッスンで2500円となります。

◯サバの香り焼き◯焼茄子◯いんげんの白和え◯プリン◯

もっとオーブンレンジを使いこなしたい方やビストロを検討している方、ぜひお越しください。
今回、都合が悪くても2018年3月まではレッスンしていますので、お気軽にお問い合わせください♪

～お願い～
少人数でのレッスンのため
キャンセルはできる限り避けていただきますよう宜しくお願いします。万が一キャンセルされる場合は、他のレッスン日に振り替えて頂けると幸いです。
可能な方は第1～2希望日を出して頂けると嬉しいです。
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++++++++++++++++
レギュラー 4700円
BASIC 4200円
アンコール 4７00円
おうちパン 2500～4500円
Ｐａｎａｓｏｎｉｃレッスン　２５００円
+++++++++++++++++
いずれのレッスンも
10時スタートとなります。
++++++++++++++++++
ご質問・ご予約はメールフォームより、お願いいたします。

すでにレッスンに通われている方は
私のメールアドレスやライン＠からお申し込みくださいね＾＾
どうぞ宜しくお願いします！

2017年5～6月レッスンのご案内(top固定にしてあります）

遅くなりましたが5～6月レッスンのご案内です。
私の大好きな新緑の季節にピッタリのお料理です。

残席がある日のみのご案内です。

すでにご予約いただいている方、ご安心を～⭐

＋＋レギュラーレッスン＋＋
●サバのソテー 地中海ソース添え
●海老とトマトのジェノベーゼパスタ
●新ごぼうのスープ
●シーザーサラダ
●オレンジのレアチーズ

5月24(残1)
6月14(残席1)・15(残席1)・24(残席1)

＋＋BASIC(5月)＋＋
●肉じゃが
●だし巻き玉子(１人ずつ焼きます)
●鰯のつみれ汁
●青菜の煮浸し

5月6・23(残席1)


＋＋BASIC（６月）＋＋
●エビチリ
●棒々鶏
●揚げ茄子の南蛮ソース
●干しエビと冬瓜のスープ

６月２７

＋＋パンレッスン＋＋
●お餅入りヨモギ餡ぱん
●胡桃パン(ランチ用・機械ごね)

5月31日(残席1)

++++++++++++++++
レギュラー 4700円
BASIC 4200円

アンコール 4200円
パン 4200円
+++++++++++++++++
いずれのレッスンも
10時スタートとなります。

++++++++++++++++++

ご質問・ご予約はメールフォームより、お願いいたします。

可能な方は、第1～2希望を沿えてお申し込みください。

ほとんどの方がお一人で参加されますよ。

宜しくお願いします⭐

初夏のイタリアンレッスン、終了しました！

初夏のイタリアンレッスンが
ひとまず終了となりました。

○トマトとエビのジェノベーゼ風
○サバのマリネソテー.地中海風ソース添え
○新ごぼうのスープ
○シーザーサラダ
○オレンジのレアチーズ

「お店で食べるパスタですね♪」と。
それを目指していたので良かったです🍀
段取りを押さえて
しっかりソースを乳化させて作ることで
美味しい仕上がりになります。

いま、ちょっと話題のサバ。
大衆魚のイメージですが
レモン、ハーブ、ニンニク、オイルでマリネ。
さっぱりしたソースを添えると
素敵な一品に。
魚をソテーするコツをお伝えしました。

新ごぼうのスープは、茹で大豆を加え
甘さと栄養を補充。大豆に食物繊維を
加える事で腸にも良い効果。美肌にも。

シーザーサラダは、覚えておくと便利な
ポーチドエッグの作り方を。

デザートは、特別な材料や道具を使わず
型もお弁当箱を利用&アイデアで
それなりの雰囲気が出るように
試行錯誤しました。

次回は「夏の中華」
たくさん料理のイロハを詰め込んだ内容で
お待ちしています🍀🍀

紫陽花

教室の窓から紫陽花が見えます。雨の日は好きではないけど、紫陽花がある風景は雨が似合います。
今日も、楽しくレッスンが出来ました。これも皆さまのお陰です。ありがとうございました！

キャンセルについて

キャンセル料についての訂正です。

レッスン開催日７～３日前➡️1000円

レッスン前々日～当日➡️レッスン料の半額
（レギュラーの場合２３００円）

キャンセル料として次回レッスン時にお支払いください。
もし、次回のご予約予定がない場合は、お手数ですが
お振り込みで頂戴しております（手数料はご負担願いいます）。

キャンセル料を頂くことは
とっても心苦しいことですが
お席を確保し前もっての準備や食材の買い出しをしています。

少人数でのレッスンでありますので
どうぞご理解、ご協力を宜しくお願いします。

ありがとうございます

最近のこと。
一番下の息子が、この春に年少さんになりました。
色々な事が自分で出来るようになってきて
まだまだ手がかかるけれど
確実に成長はしているんだなと思います。

３人の子供達、１３歳・９歳・３歳となりました☆
長女がスポーツを続けているので送迎地獄は続いていますが
一時の事を思うと、ずいぶんと楽になってきました。

下の子が小学校にあがるのが今から待ち遠しくて待ち遠しくて仕方ないけど
それでも、このままで可愛いままでいてほしいなと思ったり。
色々な気持ちが交錯する毎日を過ごしています。

心配事もたくさんあるし大変な事もたくさんですが
無事に成長している事に感謝しています。
ありがとうございます。

塩を使ってパスタを茹でる事の大切さ

長い題になりました(^-^;

パスタを茹でるときは茹で湯に対して10%の塩を入れまーす。

大事です～！と伝えておきながら、塩を入れずに茹でる

ポカをしてしまいました。

塩をちゃんと入れて茹でておけば

味の調整も不要な位なのに、、。

塩は大切！改めてよーーくわかりました。

大好きバジル

レッスン三連続。参加していただきありがとうございます。

今回の「新ゴボウのスープ」

冷たくしても美味しいですよ。

フワッと新ゴボウの香りがして腸にも良くて

体にもとても良いスープとなってます。

作りやすく美味しくて身体に良いお料理が

これからは大事かな？と思うので

たくさんご紹介していきたいです。

始まってます！

レギュラーレッスン始まってます♪

バジルの爽やかな香りがピッタリの季節。

刻むとやり香りが立ちます。

お腹いっばいでもデザートは別腹だとおもって

少しおおきいサイズですが、召し上がって頂いてます(^^)

そして貝印のアイスクリームメーカーを使って

(モニターになりました！)

レッスン中にササッと仕込み

出来立てのバニラアイスも食べて頂いてます。

なかなか美味しいですよ。

レッスンをご予約の方、お楽しみに～⭐

5～6月レギュラーレッスン始まりました！

5～6月レギュラーレッスンが
スタートしています。

初夏に向けた内容です。
野菜モリモリシーザーサラダ
詰みたてバジルでパスタソース
旬の新ごぼうのポタージュ
さっぱりサバのマリネグリル
旬のオレンジを使ったレアチーズ

とても喜んでもらえてホッ💕

レッスン終わってから
打ち合わせしにカフェに行きました♪

BASICレッスンでした

今日もBASICレッスン。
みななさん、だし巻き玉子に苦戦しつつも

ちゃんと形になりました！

巻くコツやタイミング
火加減などなど横から、あーだこーどと
説明してました(^-^;

来月のBASICは中華。
再来月のBASICは鯵を捌きまーす！

ビーフシチューレッスン＆おうちパン

今日もちょっと暑かったですが

またまたビーフシチューレッスンです。

ルーから手作り。

そして、シチューといえば世の中はパン♪だそうで

(我が家は、ごはん)

焼きたておうちパンをサービスしました。

今日は、はるよこいブレンド・キタノカオリで作り

食べ比べを楽しんでもらいながら試食してもらいました！

ほんと、このドデカパン

習っておいて損はありませーん！

絶対、役立ちます(^^)♪

若い子も頑張ってます♪

昨日はBASICレッスンでした。

最近20代半ばの生徒さんが増えてきて

とても嬉しい。料理上手なお嫁さんになれるように

お料理の楽しさと大切さを伝えていこうと思います。

●肉じゃが●ほうれん草のごま和え●鰯のつみれ汁●だし巻き玉子


今朝、入手できたのは「うるめ鰯」ちゃん。

手開きして、たたいて、つみれ汁に。

だし巻きも、たくさんのコツを伝えて

ちゃんと形になりました！

お疲れ様でした。

私は、趣味が仕事になったので他の趣味がないけど

昨日、趣味の１つとしてレッスンに来てくれている

生徒さんが「料理教室は作品が残らないいいんです」と話してくれました。残るのは紙と知識。確かに。

以前、ある生徒さんも、そう話していたなー。

作品が残らず、レシピが残る。それをみて

主人や娘が作ってくれるから、後からもずっと役に立つって。

私も何か違う趣味。見つけたいな～⭐

ビーフシチューレッスンとおうちパン

今日はアンコールレッスン。
季節はずれ？だけど
●ルーから手作りビーフシチュー
チーズ入りカボチャのコロッケ
●キノコのマリネ
●ショコラブラマンジェ

ご飯でも良いけど、せっかくなので
「おうちパン」からドデカチーズパンの
焼きたてをサービス💕

「おうちパン」とってもとっても便利。
冷蔵庫で発酵させるので
発酵機も温度計も不要。
材料とタッパーとスプーンとトースターと
仕込み5分もあれば焼けます♪
冷蔵長時間発酵なので旨味もあるし
しっとりふわもちに焼き上がるから
料理とも合わせても美味しいです♪

こんな使い方をご紹介したくて
シニアおうちパンマスターになったので
洋食レッスンで、パンの方が
バランスよいな♪というときは
焼きたてをお出ししようと思ってます♪

来月から、また
「おうちパン」レッスンしますので
興味ある方は問い合わせてくださいね。

手まり寿司レッスン終わりました！

とても、可愛い手まり寿司。

春らしいメニューとなりました！

おもてなしレッスンですが

和食の基本を織り込んでレシピを作りましたので

アレンジしてご家庭でも作ってくださいね♪

++++++++++++++++++++++++++++++++

５月に入りました！

教室は新緑に囲まれて、とても気持ち良い空間です。

ぜひ、一緒にお料理楽しみましょ～⭐

宜しくお願いします！

ご案内

このたび、縁がありましてPanasonicのビストロを使ったレッスンをRelishで開催する運びとなりました！

オーブンレンジはとても便利で優秀な

調理道具だけど、さまざまな機能をなかなか使いこなせないという話をよく聞きます。

そこで忙しい毎日のごはん作りに大活躍する、ビストロを使った様々な料理を学べる

レッスンを年に数回、私の教室で

開催する事になりました！

ビストロの購入を検討している方や

オーブンレンジを使いこなしてみたいと

思っている方にピッタリのレッスンです。

第一回目は6月30日です。

メニューなど決まりましたらご案内しますので宜しくお願いします⭐

たまには自分のことを・・

教室は9年目に突入しますが
たまには私自身のことをお伝えしたいと思います。

子どもの頃から料理をすることが好き（母曰く幼稚園の頃だったそうです）
中学生の時には世の中には「フードコーディネーター」という仕事があると知りました。憧れて、その仕事に就きたい！と思いましたが、その時代はまだフードコーディネーターの資格もなく、
どうすれば、その仕事に就くのかさっぱり分かりませんでした。

結局、料理とお菓子を作るのが好きなのは、ずっと変わらずに成長しました。高校卒業の後の進路を選択するとき
母に「製菓専門学校へ行きたい」と伝えましたが
母からは「とりあえず進学して、ケーキは趣味にすればいいのでは？」と言われ、短大に進学し、あれよあれよと

流れに沿って就職しました。

ケーキ作り以外、なんの取り柄もない私なので

ろくに就職活動をしなかったので

やりがいを見いだせない仕事に就くことになりましたが
その中で、ケーキ教室に通いました（８年、出産まで通わせて頂きました）。素晴らしい先生で、作るだけでなく教える仕事もあるのだなぁと、そのとき初めて教室業に興味が湧きました。

そんな中、料理教室講師の募集を見つけ、試験を受けることに。
筆記→面接→実技（このとき、３０分でレシピなく茶碗蒸しを２つ作るのがテストでした）。まぐれなのか合格しました。

その後は講師の仕事にすることになり、
好きな事で仕事をするやりがいというものを感じる事ができましたが同時に伝える事の難しさも知りました。

料理を勉強することも楽しくて、このままずっと頑張って行きたいと思っていましたが２年ほど勤めたところで、結婚し、すぐ妊娠。泣く泣く料理教室を退職しました。

出産後、やっぱり料理教室で再度働きたい！あの場所に戻りたい！もっと料理を勉強したい！という気持ちから
娘が生後半年経った頃、料理講師養成講座に１年通いました。
その間、ボランティアとして各務原市の食生活改善推進委員として活動のお手伝いをしたり独り暮らしの高齢者の方へのお弁当作りにも参加したりしました。子育てのかたわら

食生活アドバイザー２級、家庭料理技能検定２級を取得。
その後は、別のケーキ教室で数年アシスタントをさせていただきました。パン作りに関しても　ａｂｃクッキングスクールでパンコースのライセンス、ジャパンベーキングスクールでも上級まで進みました。今は春日井市にあるパン教室ティロアで天然酵母のパンを教わりディプロマを取得しています。そして

吉永麻衣子先生考案の、シニアおうちパンマスターでもあります。
ちなみに蕎麦打ちにも３年ほど通い
初級→中級→上級→秘伝コースまで技術を習得しています。

そして縁あって各務原と小牧で料理教室を開き
第二子出産後、自宅で小さな料理教室を開くことになりました。
ただブログで募集をかけただけでしたが最初の月に６名の生徒さんが来てくださいました。
知り合いのいない岐阜市ではたして人が来てくださるか半信半疑でしたが
今では生徒様に恵まれ、２０１６年、７月、教室専用スベースに移転しました。

料理も好き、ケーキ作りも好き、パンを作る事も好き、（蕎麦打ちも好き）。そこまでやって何したいの？
何か一つに絞ったら？とアドバイスされた事もあるけど
なにせ作る事が好きなので、絞れません＾＾；
でも、なんとな～く幅広くってのは好きではないので
なるべく極めるように学んできたつもりです。

そんな私ですが
丸８年教室を続ける中で時々
自分が何をしたいのか　いつまで教室業を続けていくのか、いけるのか
不安になったり迷ったりよく分からなくなるときがあります。

でもライフワークとして、
手作りならではの美味しさや、料理がスムーズに楽しめる料理技術を伝える事は
ずっと続けていきたいなと思っています。

料理って（ケーキ作りもパン作りも）パートナーへの愛情だったり、子どもへの愛情だったり。
作り手から食べる側への愛情が込めれる表現のひとつだと思うので
ただの自己満足かもしれないけど、そんなお手伝いが私にできたらいいな。
そう思って教室を続けています。

私なりに学んできた事を、経験してきた事を落とし込んだ、オリジナルのレシピをこれからもずっとお伝えしていきたいと思っています(^^)♪

８年目の感謝

私が１年で一番すきな
新緑の季節です。

桜はあっという間に咲き終わってしまったけど
緑はかなり先まで楽しめるから嬉しいです。
もう少ししたら紫陽花も窓から楽しめます。

ここで皆さんと楽しく料理したり
パンを作ったりしています(^^)

来月で教室を初めて
9年目に入ります。
始めたときは真ん中の子どもが1歳過ぎ。
その子も4年生になりました。
教室を始めた当初に来ていただいた方も
今も変わらず足を運んで頂けたり
独身だった方が今は二児の母になられたりと
月日を感じる８年でした。
多くの方に来て頂けて本当に感謝しています。
そして何より家族、友人、ご近所の方にも
本当に感謝しています。

レッスンのコースを充実させたりと
やりたい事は、たくさん有りますが
今は少し我慢。でも、今の自分が
やれる限りの事は努力をして
先の夢を見るより、目の前の仕事に
向き合って頑張って行こうと思います。

2017年３～４月レッスンのご案内

こんにちは！料理とパンの教室レリッシュです。
3月レッスンのご案内です。
春らしく、お寿司を作ります。お祝いやおもてなしにピッタリのメニューですよー(^^)♪

＋＋レギュラー＋＋
●手まり寿司●春牛蒡と人参のかき揚げ●貝の茶碗蒸し●菜の花のたらこあん●関西風桜餅
(4700円)

3月8日（残席１）

※４月の予定は２月２０日頃のご案内となります。

＋＋3月BASIC＋＋
●豆ご飯●カレイの煮付け●アサリとわけぎのぬた●沢煮椀●苺ヨーグルトムース
(4200円)

3月15(残席1)


＋＋パンレッスン＋＋
●クリームパン(てごね)
●イングリッシュマフィン(機械ごね)

講師の用意したスープとサラダが付きます。珈琲ｏｒ紅茶付き
持ち帰りパンがあります。
(4200円)

3月21(満席）・22日（満席）

＋＋おうちパンレッスン＋＋
夜こねて、朝焼きたてを食べるパン作りのレッスンです。
通常のパンレッスンとは違いますので、お間違えのないよう宜しくお願いします。
初めてレッスンを受けられる方は、できましたらゴマチーズドデカパンを受講してください。

●ゴマチーズドデカパン　３月１３日
●基本のフライパンパン　３月８日(満席）・２１日

１３時４５分～１５時１５分まで（１５時過ぎは片付けやラッピングしますので、少し早めにご帰宅されたい方はレッスン前にご相談くださいね）

レッスン料　２５００円（初回お渡ししたタッパーを持参された方は２４００円となります）
　　　　　　　●レシピ代、試食、持ち帰りパン、持ち帰り生地、珈琲ｏｒ紅茶が含まれます。
　　　　　　　　通常のパンレッスンのようにスープやサブメニューは付きません。



＋＋春休み親子レッスン＋＋
計画しています。ご希望の方は
連絡くださいね。


～お願い～
少人数でのレッスンのため
キャンセルはできる限り避けていただきますよう宜しくお願いします。
万が一キャンセルされる場合は、他のレッスン日に振り替えて頂けると幸いです。
可能な方は第1～2希望日を出して頂けると嬉しいです。
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ご質問・ご予約はメールフォームより、お願いいたします。


こちらからでも予約可能です。

（簡単な登録が必要となります）

すでにレッスンに通われている方は
私のメールアドレスやライン＠からお申し込みくださいね＾＾
どうぞ宜しくお願いします！

3月レギュラーレッスン始まりました！

１～２月のレッスン案内２

初めてご予約される方は
こちらを必ずご一読ください。

＋＋１～２月レギュラー＋＋
●肉団子の甘酢あん
●北京チキン＆春餅
●中華風ふろふき大根
●干し椎茸の酸辣湯
●豆乳花

2月7日(残席1)

＋＋1月BASIC＋＋
●塩漬け手羽元のポトフ
●グラタン
●牡蠣フライ
●一口ナッツチョコ

レッスン終了しました。

＋＋2月BASIC＋＋
●ちらし寿司
●茶碗蒸し
●白和え
●苺大福

２月２２日(残席１)


＋＋1月パンレッスン＋＋
●お抹茶パン（手ごね）
●ハムマヨパン（機械ごね）
※機械ごねの生地は、一次発酵まで済ませた生地の分割から作ります。

1月２３(残席1)

９時４５分スタート

＋＋２月パンレッスン＋＋
●肉まん（手ごね）
●ショコラ胡桃パン（機械ごね）
※機械ごねの生地は、一次発酵まで済ませた生地の分割から作ります。

2月１３（残席1)・２１(残席1)

１０時スタート

＋＋アンコールレッスン＋＋
●ルーから手作りビーフシチュー
●カボチャとカマンベールチーズのコロッケ
●キノコのマリネ
●一口チョコナッツ

２月４日　１０時～（残席１）

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料理レッスンは１０時スタート　４７００円
パンレッスンは１０時スタート　４２００円
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～お願い～
少人数でのレッスンのため
キャンセルはできる限り避けていただきますよう宜しくお願いします。
万が一キャンセルされる場合は、他のレッスン日に振り替えて頂けると幸いです。
可能な方は第1～2希望日を出して頂けると嬉しいです。
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ご質問・ご予約はメールフォームより、お願いいたします。


こちらからでも予約可能です。

（簡単な登録が必要となります）

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どうぞ宜しくお願いします！

春のお寿司レッスン

今日は貸し切りレッスン。

生徒さんのお子さま限定
＆ご紹介の方向けに
自宅レッスンしてます(^^) ●鯛そぼろ寿司●基本の茶碗蒸し●菜の花のたらこあん●苺大福🍓

バタバタしながらも
お伝えすることは
ちゃんとお伝えして。

喜んでいただけて嬉しかったです♪

#料理#料理教室#cooking#cookingschool#和食#お寿司#手作り#岐阜市#岐阜市料理教室 #料理とパンの教室Relish#お料理教室#foodpic#foodpics #food#

今月のパンレッスン

今月のパンレッスンは
「肉団子＆ショコラ胡桃パン」

蒸籠で蒸しました♪
手作り小麦粘土で包みの練習してから
いざ本番！
みなさんヒダが出来てる！

すごーく美味しー😋❤
と、好評でした！
私も１つ頂きましたが
とても美味しかったです♪
年に一度は手作り肉まん♪

来週火曜日、キャンセルが一席
出ましたよー。br>
ご質問・ご予約はメールフォームより、お願いいたします。

おうちパンレッスン

おうちパンレッスン、たくさんの方が
レッスン受けに来てくださってます！

これなら、朝から焼きたてパン。
夜ご飯の煮込み料理にも焼きたてパン。

簡単だし、しかも美味しいパン。
これ、ホントに良いし
献立の幅が広まります。

どんどん、この良さを
お伝えしたいです♪

節分の日

節分の日。
怪しい鬼の出現に号泣の次男。
たまにはビビって泣いてもらおうではないか！

忙しい日だったので、海苔巻き作るの躊躇したのですが
スーパーの恵方巻売り場の人だかりを見た
「作るか、、。」と重い腰をあげたのです。br>
でも、作り出したらやっぱり楽しい！。
大量生産できるし、なにより経済的。

それにしても
いつの間に恵方巻が定着してきたのかしらね～。
ここ１０年位かな？

おうちパンレッスン、好評です♪

おうちパンレッスン、とても好評です！
二回目をご予約頂いている方も何名かいらっしゃって
ひと安心です♪生活に本当に役に立つ「おうちパン」。
気になる方は是非～⭐

シニアマイスターになれば、これを
私のアレンジでレシピを起こせるので、また世界が広まりそう。


通常のパン作りは、行程が楽しいし大好き。
おうちパンは、日々役立つから頼もしい。
ホシノ天然酵母のパン作りは、広くて深いパンの世界を除き見れて本当におもしろい。

それぞれの良さをお伝えできたらいいなと思います(^^)

ビーフシチューレッスン

今日はBASICレッスンのアンコールがありました。

作ったのは、こちら！

ルーから作るビーフシチュー。

あとはチーズ入りのカボチャコロッケ

キノコのマリネ・ショコラブラマンジエ

Ｏさんが、差し入れにパンを焼いて持ってきてくださいました。

ビーフシチューの味わいにぴったり！

イチヂクと胡桃のパンです。

みんなテンションあがりますo(^o^)o

ビーフシチューは、難しいテクニックは不要ですが、

時間がかかるので、ご馳走dayや時間があるときに

作ってもらえたらな～⭐と思います。

土曜も、時々アンコールレッスンしてますので

ご興味のある方は、連絡くださいね。

メールフォームから、連絡ください。

お待ちしてますね。

おうちパンレッスン、始まりました！

今日は、レギュラーレッスンのつづきで
「おうちパンレッスン」をしました。

おうちパンレッスンは90分のレッスンなので
料理の後、残って受けられる方も
いました。私も続きで頑張れる時間です。

パンを習ったこと方、自己流の方、習った事のある方の３名さまでしたが
パン作りに慣れた方はだと物足りないくらい
かな？と思う作業でしたが
簡単なぶん、パン作りのあれこれを盛り込んだり、どうしてこの作業をするのか、何故美味しい生地になるのかをお話しました(^^)

その後、
焼きたてさめたてのゴマチーズパンと珈琲で
試食しました。時間が美味しくさせてくれる
カリっとモチモチで美味しかったです。

お一人は七ヶ月の妊婦さんでしたが
捏ねないから無理ないし、私も
ちょっと安心してレッスンできました～。